Wiem co jem - przepisy :)

Cynamonowe muffinki otrębowe

Błyskawiczny deser i do tego zdrowy!
Mam dla Was przepis na słodką przekąskę przyspieszającą nasz metabolizm!

Przepis znalazłam w sieci, ale u siebie zrobiłam małą modyfikację, ponieważ zapomniałam kupić jogurt grecki, a potem nie chciało mi się specjalnie iść po to do sklepu, więc zastąpiłam to kefirem. Mimo to cieszę się, że tak to wyszło, ponieważ używając kefiru babeczki również wyszły, a dzięki tej zamianie jeszcze bardziej spadła ich kaloryczność.

Składniki na 12 muffinek:
200g otrębów owsianych
około 300-350g kefiru (w oryginale 400g jogurtu greckiego)
4 łyżeczki cynamonu
2 jajka
4 łyżki ciepłej wody
2 łyżki cukru (można dodać słodzika lub miodu)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
trochę tłuszczu to wysmarowania foremek

Wykonanie:
1. Wszystkie składniki wrzucamy do miski i mieszamy (może być widelec) do uzyskania jednolitej konsystencji.
2. Rozlewamy do foremek i pieczemy w 180 stopniach przez 20-25 minut



Uwaga: warto do środka włożyć plasterek banan/jabłka/jagód albo łyżkę ulubionych powideł czy dżemu

Dla zainteresowanych wartości odżywcze na 1 muffinka to około 95kcal, T-3, W-11, B-5.

Pozostaje życzyć smacznego!