Ziemniaki nie tuczą. Tzn frytki, ziemniaki smażone, lub ziemniaki z sosem tak. Ale gotowane już nie.
Mono diety często wywalają albo węgle, albo tłuszcze albo cukry. W takich dietach i ziemniaki są be i ryż pełnoziarnisty też, tak samo jak chleb( jeśli wywalają węglowodany)