Pokaż wyniki od 1 do 2 z 2

Wątek: Liofilizowana żywność

  1. #1
    Awatar ewelinawarchol
    ewelinawarchol jest nieaktywny Znany na forum
    Dołączył
    01-02-2016
    Mieszka w
    Bielsko-Biała
    Posty
    2,029

    Domyślnie Liofilizowana żywność

    Liofilizacja to suszenie żywności polegające na usuwaniu z niego wody po zamrożeniu. Dzięki temu procesowi pozbywamy się od 70 do 90 procent wody z pożywienia. Metoda liofilizacji została pierwszy raz używa do konserwowania żywności dla astronautów. Owoce i warzywa liofilizowane są bardzo bardzo lekkie, mają mniej kalorii niż owoce suszone tradycyjnie, bardzo łatwo jest je "uwodnić", wystarczy namoczyć we wrzątku. Tak przetworzona żywność zachowuje również wszystkie swoje właściwości odżywcze i cenne substancje. Można ją też długo przechowywać. Ja osobiście pierwszy raz spotkałam się z liofilizowanymi owocami, podczas gdy mój tata pracował w zakładzie przetwórstwa żywności. Było to kilka lat temu i bardzo się zdziwiłam widząc takie cudo. obecnie bardzo łatwo jest dostać liofilizowane truskawki, ananasy, wiśnie, jabłka, ale niestety są stosunkowo drogie. Zauważyłam, że zaczęły być stosowane w różnych owsiankach typu instant, płatkach i musli. Są nawet takie batoniki - Frupp, zrobione w 100% z liofilizowanych owoców, moje dziecko je uwielbia Raz natknęłam się też na przekąskę w postaci liofilizowanych warzyw na wagę. Były tam marchewki, ziemniaki, fasolka szparagowa, groszek, seler i to wszystko lekko solone. Fajna rzecz Wklejam linki do ciekawych artykułów na ten temat.

    [link widoczny dla zalogowanych Użytkowników]
    [link widoczny dla zalogowanych Użytkowników]

    A tu sklepy internetowe, gdzie można taką żywność kupić
    [link widoczny dla zalogowanych Użytkowników]
    [link widoczny dla zalogowanych Użytkowników]

  2. #2
    Awatar Sammysammy
    Sammysammy jest nieaktywny Znany na forum
    Dołączył
    14-01-2016
    Posty
    317

    Domyślnie Odp: Liofilizowana żywność

    Cytat Zamieszczone przez ewelinawarchol Zobacz posta
    Liofilizacja to suszenie żywności polegające na usuwaniu z niego wody po zamrożeniu. Dzięki temu procesowi pozbywamy się od 70 do 90 procent wody z pożywienia. Metoda liofilizacji została pierwszy raz używa do konserwowania żywności dla astronautów. Owoce i warzywa liofilizowane są bardzo bardzo lekkie, mają mniej kalorii niż owoce suszone tradycyjnie, bardzo łatwo jest je "uwodnić", wystarczy namoczyć we wrzątku. Tak przetworzona żywność zachowuje również wszystkie swoje właściwości odżywcze i cenne substancje. Można ją też długo przechowywać. Ja osobiście pierwszy raz spotkałam się z liofilizowanymi owocami, podczas gdy mój tata pracował w zakładzie przetwórstwa żywności. Było to kilka lat temu i bardzo się zdziwiłam widząc takie cudo. obecnie bardzo łatwo jest dostać liofilizowane truskawki, ananasy, wiśnie, jabłka, ale niestety są stosunkowo drogie. Zauważyłam, że zaczęły być stosowane w różnych owsiankach typu instant, płatkach i musli. Są nawet takie batoniki - Frupp, zrobione w 100% z liofilizowanych owoców, moje dziecko je uwielbia Raz natknęłam się też na przekąskę w postaci liofilizowanych warzyw na wagę. Były tam marchewki, ziemniaki, fasolka szparagowa, groszek, seler i to wszystko lekko solone. Fajna rzecz Wklejam linki do ciekawych artykułów na ten temat.

    [link widoczny dla zalogowanych Użytkowników]
    [link widoczny dla zalogowanych Użytkowników]

    A tu sklepy internetowe, gdzie można taką żywność kupić
    [link widoczny dla zalogowanych Użytkowników]
    [link widoczny dla zalogowanych Użytkowników]
    Uwielbiam liofilizowane owoce, nie tylko do owsianki ale czasem bez niczego, jako przekąskę. Łatwo takie owoce można spakować do pojemniczka i wziąć ze sobą do torebki Fakt, jedyny ich minus to jest ta cena, ale uważam, że i tak warto, bo kiedyś przeliczyłam ile wydawałam swego czasu na słodycze i pewnie bilans wyszedłby na równi Teraz zamiast batonów i czekolad kupuję pakę liofilizowanych przekąsek i mam zdrowe co nieco! P.s. O tym, że wynaleziono je dla astronautów nie miałam pojęcia!

Uprawnienia umieszczania postów

  • Nie możesz zakładać nowych tematów
  • Nie możesz pisać wiadomości
  • Nie możesz dodawać załączników
  • Nie możesz edytować swoich postów
  •