Zawziete po 40-tce- Wirtualna Grupa Wsparcia

Cytat:

---

Zamieszczone przez Agnieszka111

Zamieszczone przez kania79
spokojnie,prawie zawsze zalewam powtórnie,dodając tylko nieco soli;co prawda nie wychodzi już taki esencjonalny,ale też dobry...
chciałam to samo napisać Niektórzy nawet wolą ten drugi, bo nie jest taki ostry

---

Nie czekając na dobre rady sama zalałam powtornie buraczki,dodałam przypraw i czosnku (żeby się nie zepsuł) i pięknie mi się już od wczoraj zarumienił:)
Ale bardzo dziękuję za wasze cenne,doświadczalne 3 grosze w tej sprawie,na przyszlość zawsze będę tak robić:)

U nas prezenty pod choinkę przynosił Gwiazdor:)nie mam pojęcia skąd się to wzięło,może to sprawka jednej z babć,ktora w miarę potrzeby sama tworzyła w sekundę potrzebne jej słowo:)I ono zazwyczaj świetnie pasowało do sytuacji lub osoby:)

Kiedyś sporo czasu spędzałam u babci wiejskiej,a na wsi wiadomo - po świniobiciu wszystko się albo wędziło albo pasteryzowalo.I nasłuchalam się tylu historii o różnych zatruciach i męczarniach,że po prostu boję się pasteryzować ,a jak już to zrobię to jem z duszą na ramieniu i boję się dać rodzinie....jeżeli już to mrożę.
jak jest tak jak w tym roku to raczej wszystko będzie świeże.Ale nie zawsze miałam tyle czasu i bywały lata,że mroziłam,upychałam a potem wyciągałam przy pomocy suszarki do włosów:bad:

Wczoraj jakiś niechciej mnie wieczorem nawiedził,ale chyba był potrzebny.Rano nie ma po nim śladu i zaraz będzie się działo:)

Sabinka już pewnie w trasie,bo drogę ma trochę bardziej skomplikowaną,ale jak doleci to nam pewnie łapką pomacha:)
Z opisów Kasi i Agnieszki widać ,że konflikty to nie tylko polska specjalność,niby tu i tam pedagodzy ( tak zrozumiałam) a szewc bez butów chodzi....Tak to już jest,ze cyklon najlepiej widać z daleka.
Może komunikacja albo chociaż zachowanie jakiejś neutralności pomoże.
Wkleję na apce 8 filarów radości,bo to fajne i proste rzeczy są:)Do całkiem przyjemnej refleksji na święta,bo przy stole z rodziną też zadarzają się trudniejsze chwile:)

Dzień dobry :)
I tu was zaskoczę ( niektóre) bo ja jeszcze w domku, wyruszamy o 13, dzisiaj nocujemy w Warszawie dokąd lecimy samolotem a jutro wstajemy o 4 rano !!!! :cry: żeby o 7 wystartować do Anglii, na miejscu będziemy o 9 tamtejszego czasu, skomplikowaną mamy podróż w tym roku:bad:
Krysiu ucałuję dziewczynki od ciotek forumowych:mdr:
co do pasteryzacji to bigos u mnie pięknie się przechowywał pasteryzowany, mrożonego nie lubię, w ogóle nie lubię rozmrażanego jedzenia...
U mnie prezenty przynosi Mikołaj :)

Witajcie, dzisiaj wolne, ale zaraz jadę do dentysty :gasp:.

Sabinko, no i masz Ci! A już zabierałam się do ponownego machania :). Poczekam do trzynastej ;). Podróż może i skomplikowana, ale mam nadzieję, że będzie przyjemnie urozmaicona tym pobytem w Warszawie.

Kasiu, też większość prezentów wsadzam do torebek. Chociaż przyznaję, że często je jeszcze dodatkowo opakowuję, żeby nie były od razu takie oczywiste ;). No ale nie wszystkie i nie zawsze :). Jeżeli torebki są nie naruszone, to również przechowuję na zaś.

Agnieszko, ale aż tak długo i to w formie pamiątki żadnej nie udało mi się utrzymać :money:. Dalej mnie frapują te Twoje makowe kluchy :confused:. Miłego imprezowania :).

Gruszko, chyba jednak to nie babcia wymyśliła Gwiazdora :). Z tego, co wczoraj wyczytałam wynika, że ta nazwa funkcjonuje w wielu rejonach. Pomysł z suszarką już mi się podoba :mdr:.

Kasiu, tak sobie myślę, że wcale nie musisz się określać po którejkolwiek ze stron. No chyba, że w sposób zdecydowany po którejś jesteś. Ale jak nie, to zawalcz o swoją neutralną pozycję (Agnieszka tak zgrabnie nazwała to machnięciem ręki :jap:). Albo pobaw się trochę w pomocnika mediatora. Właściwie już to poniekąd robisz. Sugestia spotkań komunikacyjnych wydaje mi się ciekawa i fajna.

Gruszko, Sabinko toście mi teraz zrobiły zagwozdkę z tą pasteryzacją i mrożeniem :confused:. Miałam się zabrać za zrobienie czegoś z tą kapustą zaraz po przyjściu i teraz będę miała dylemat. Robić? Co? I czy w ogóle? :wink2:

Cytat:

---

Zamieszczone przez krysiapysia

Gruszko, Sabinko toście mi teraz zrobiły zagwozdkę z tą pasteryzacją i mrożeniem . Miałam się zabrać za zrobienie czegoś z tą kapustą zaraz po przyjściu i teraz będę miała dylemat. Robić? Co? I czy w ogóle?

---

Stąd wniosek ,ze może lepiej nie pytać:)
A tak na serio to słuchaj dziewczyn,one mają doświadczenie w pasteryzacji.Będziecie jeść spokojnie,a nie cały czas zastanawiając się - zaszkodzi czy nie zaszkodzi:p
Przytargałam do domu zakupy i teraz znowu mi się wydaje że za dużo:arf:
Na hali rybnej palca nie można wcisnąć taki tlok,to najlepiej pokazuje jak bardzo rybne są święta na Kaszubach:)Ja na razie tylko się upewnilam,że w sobotę też są normalne dostawy i M już jest wydelegowany po świeże pstrągi:)I teraz kombinuję,czy tę kaczkę robić czy nie robić.....
Sabinko
to jeszcze raz szczęśliwego dotarcia na miejsce:)Zapamiętałam tylko,że początek podróży 21:)

Zagwozdki pracowe to trudna sprawa.bo przecież następnego dnia znowu trzeba tam iść.W miejscach pracowych gdzie bywałam regularnie też się stosunki mocno popsuły i nie jest za miło,kolezanki i przyjaciólki narzekają, kto może idzie na emeryturę.
Maniusiu
:ange::heart:

Jak co roku obiecywałam sobie , że w tym roku dużo nie kupuję, a już natachane pełne siaty.
Zakupiłam schab, szynkę, sandacza, karpia, pstrąga, mintaja i kto to teraz będzie jadł? a chcę jeszcze kaczkę zrobić.
no i dużo innych rzeczy...

Gruszko, kiedy ja uwielbiam pytać i słuchać :D. Zawsze wydaje mi sie, że lepiej mieć kilka różnych opcji. Nie mówiąc o tym, że przy różnych pomysłach może pojawić się pomysł następny. Tak jak u mnie z kapustą - wyłożyłam ją na balkon i tyle ;). Jak się ociepli, to będę kombinować dalej (jeżeli w ogóle coś jeszcze z niej zostanie :) ). Zazdroszczę tych pstrągów i to jeszcze do tego świeżych. U nas łosoś i dorsz nie, bo mają złe notowania; karp nie, bo nie lubimy. Chyba zostaje filet z morszczuka. Ech … Kaczki nie rób, jak nie lubisz; filary chętnie poczytam, Sabinka miała jechać o trzynastej, więc pewnie jest już w W-wie :wink2:.

Maniusiu, a tego pstrąga, sandacza i mintaja to gdzie i w jakiej postaci kupiłaś? Nie martw się, zjecie wszystko, chociaż może faktycznie niekoniecznie na święta ;)

w biedronce, mintaj kostka, reszta świeza

Ja też lubię pytać, słucham uważnie, ale i tak robię swoje :D

U mnie karp, pstrąg, mintaj i sandacz. Wszystko tylko i wyłącznie smażone po obtoczeniu w mące. Nie chcą jeść u mnie inaczej, więc nie będę wymyślać. Łososia lubią w sosie, ale na święta nie robię. No i dorsz po grecku i oczywiście śledzie- 4 rodzaje :)

Krysiu powtórzę się, ale jeśli nie dodałaś do kapusty zasmażki, to powinna Ci wytrzymać, jeśli zrobiłaś, to myślę, że się zepsuje :clown:

Kluchy opisywałam na akcji, wrzucę i tu :)

1kg mąki zagniatam z wodą na gładkie dość twarde ciasto i rozwałkowuję na cieniutkie placki.
Rozkładam je do wysuszenia. Muszą zrobić się zupełnie twarde.
Łamię je na różne kawałki ( duże, małe, to nie ma znaczenia, że będą nierówne) i chowam je sobie w dużą papierową torbę.
( kluski można zrobić kilka dni wcześniej, dobrze przechowują się w papierowej torbie) .
Z tego kilograma mąki wychodzi ich dużo, ale u nas zjada się wszystkie

Mak( od Ciebie zależy ile go zrobisz) przekręcam przez maszynkę- 2,3 razy i gotuję w mleku. Dodaję bakalie i miód, dosładzam cukrem. ( moje proporcje, to szklanka maku na ok 2 l. mleka)

Przed Wigilią gotuję kluski- gotują się szybko. Są mięciutkie i delikatne, podgrzewam mleko z makiem. Na talerz najpierw kluski, na to mleko. Ja uwielbiam na gorąco, ale na zimno też jest dobre i tak jemy je w pierwszy dzień świąt, choć rzadko nam zostają)

Chcialabym bardzo tego sie nauczyc... a nie byc jak ta otwarta ksiega...

https://scontent-frt3-2.xx.fbcdn.net...9b&oe=5ACABA92