PRZEPISY w diecie DUKANA

Na fazę PW gołąbki meksykańskie:

0,5 kg mięsa mielonego z indyka
0,5 kg kapusty białej świeżej
3 jajka
mąka kukurydziana
sól
pieprz
majeranek
1 puszka pomidorów bez skórek
zioła prowansalskie


Kapustę zszatkowałam na małych oczkach w robocie kuchennym, ocisnęłam wodę
dodałam mięsko mielone, 3 jajka, sól, pieprz, majeranek (jak do kotletów mielonych) i trochę około pół szklanki mąki kukurydzianej (w oryginalnym przepisie była bułka tarta)

To wszystko razem mieszamy.

Następnie formujemy kolteciki i obtaczamy w otrebach. Podsmażamy na patelni.
Teraz kotleciki układamy do naczynia żaroodpornego, zalewamy puszką pomidorów posypujemy ziołami prowansalskimi i zapiekamy około 30-45 minut.

SKWARECZKI

filet z indyka wędzony w kawałku

filet kroje na b. grube plastry, kładę na suchą patelnię teflonową, obsmarzam z dwóch stron

mięsko chrupiące z wierzchu a w środku soczyste! do tego korniszon

SPRÓBÓJCIE!

Indyk na cebuli i pieczarkach

Filet z indyka kroimy w plastry ok 3cm
Przyprawiamy pieprzem (najlepiej świeżo mielonym), czosnkiem, solą, bazylią i ziołami prowansalskimi
Wstawiamy na ok. 20 minut do piekarnika na 230 stopni z termoobiegiem (wyjdzie chrupiący)

Kroimy w półkola cebulę i pieczarki w kostkę. Smażymy do zeszklenia się cebuli, lub wg. uznania.
W rondelku robimy zieloną fasolkę (ja robię ja na parze, równie smaczna, a podobno zdrowsza)

Do tego przygotowujemy sos jogurtowo-czosnkowy:

1 jogurt naturalny mały
1-2 ząbków czosnku (rozgnieść i posiekać)
Szczypiorek
Pieprz, sól, oregano i bazylia
+ łyżka dukanowego majonezu (przyznam się bez bicia, że ja dodaje płaską łyżkę majonezu light)

sos zmieszać.

Ja podaje filet na cebulce i pieczarkach, obok fasolkę i duża "paćka" sosu obok, albo w naczyńku do maczania :)

bon apetit

A co zostanie można jako przekąskę wykorzystać. Polecam zmieszanie sosu z cebulką i grzybkami i nałożenie ich na indyka, mega pyszne.

hamburger BIG MCDUKAN

kotlet:
1/2 kg mieska mielonego z krowy
1/2 małej cebulki
1 małe jajko (jak duże to tylko żółtko żeby miesko nie było za żadkie)
pieprz i sól
wszystko wymieszać uformowac płaskie kotleciki (wyszły mi 4) i grillowac na grillu elektrycznym lub na teflonie(polecam pierwsze bo na teflonie sie dymi)

bułka dukanowa:

1łyżka otrąb pszennych
2łyżki otrąb owsianych
jajko
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
łyżka serka homo (zmodyfikowałam troszke chlebek dukanowy)

białko ubić na piane dodać zmielone otręby żółtko proszek i serek wymieszac i smażyc na teflonie 3 placuszki(dzieki ubitej pianie są pulchne)

sos musztardowo-czosnkowy:
1/4 serka homo
2-3 łyżki jogurtu
1 płaska łyżeczka musztardy
szczypta przyprawy tzatziki
odrobinka szczypiorku wszystko wymieszać i odstawić aby sie przegryzło

jak wszystko bedzie gotowe to przełożyć placki burgerami każdą warstwe smarując sosem można dołożyć kilka plasterków ogórka kiszonego

a jak ktoś jest na PW to dowolne szaleństwo warzywne np: pekińska pomidor ogórek papryka itp
na jednego hamburgera zużyłam dwa burgery więc z tej porcji miałam na dwa dni
SMACZNEGO

Kalafiorowe szaleństwo
Składniki:
1 kalafior
200 g szynki
2 jaja
1/2 szklanki mleka,
20 dkg serka homo
sól

Sposób przyrządzenia:
W osolonej wodzie ugotować kalafiora następnie podzielić na różyczki. Szynkę pokroić w paski. Różyczki kalafiora ułożyć w naczyniu żaroodpornym i posypać szynką. Żółtka wymieszać z serkiem homo i mlekiem. Białka ubić na sztywną pianę, i delikatnie dodać do sera. Tak powstałą jednolitą masą zalać kalafiora. Zapiekać w piekarniku ok. 20 - 25 min w temperaturze 170 C.

DANIE JEDNOGARNKOWE

udziec z indyka bez skóry
3 cebule
40 dkg pieczarek
pomidory w puszce Pudliszki
mały koncentrat pomidorowy Pudliszki


z udźca odkroić i wyrzucić tłuszcz, mieso pokroić w kawałeczki jak na gulasz
wrzucić do garnka, na wierzch cebulę pokrojoną w piórka, pieczarki pokrojone dowolnie, na wierzch pomidory i koncentrat, sól i pieprz do smaku
dolać ok 3/4 szkl wody
po jakimś czsie zamieszać, dusić aż mięso będzie miękkie, odparowć nadmiar wody lub dolać trochę gdy się wygotuje

w orginalnym przepisie jest karczek wieprzowy, pierś z indyka w tej potrawie wychodzi trochę sucha, udziec jest idealny i SMACZNY!

Witam wszystkich, jestem tu nowa, na Protalu od 11.03. Chcę podzielić się swoimi wynalazkami, bo z waszych chętnie korzystam ;)

Wynalazek nr 1: Śniadanie bogów
-3 łyżki otrąb owsianych
-1 łyżka otrąb pszennych
-mały jogurt naturalny
-słodzik (ilość wg uznania, ja daje 3 tabletki)
-cynamon (ilość wg uznania)
-kropla aromatu (ja daję waniliowy)

Wszystko razem wymieszać i pochłonąć w towarzystwie porannej kawki, czy herbaty. Pycha!

Wynalazek nr 2: Mleczny koktajl
-1,5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
-słodzik (opcjonalnie)
-cynamon (ilość wg uznania)
-kropla dowolnego aromatu
-chude mleko
-lód

Kawę wymieszać ze słodzikiem, cynamonem i aromatem, zalać małą ilością gorącej wody. Do 1/3 naczynia dopełnić zimną wodą, dolać mleka do pełna i dodać kostki lodu. Ozdobić kolorową słomką :D Wychodzi coś pysznego na kształt mrożonej kawy.

Dziękuję za wszystkie wasze przepisy, kilka już wypróbowałam, a piszę to wciagając znowu coś pysznego - deserową szamaninę :D: chudy twaróg + słodzik + cynamon. Mniam ;)

Pozdrawiam.

dla amatorów paluszków krabowych

Sałatka "KRABOWA" (Faza Uderzeniowa P)

(przepis stosowałam jeszcze przed dietą)

Składniki:
- 1 duży jogurt naturalny,
- opakowanie surimi-paluszki krabowe (około 250g)
- 1 ząbek czosnku,
- koperek
- sól i pieprz

Jogurt wymieszać z koperkiem, przeciśniętym przez wyciskacz czosnkiem oraz solą i pieprzem. Surimi pokroić w plastry (1cm). Zalać jogurtem i wstawić na minimum godzinkę do lodówki.

W orginale jest jeszcze dodawany ogórek świeży pokrojony w większą kostkę. Ta wersja jest idealna na P+W.

Smacznego

sernik jeszcze inaczej :):):)

- 0,5 kg chudego sera (najlepiej jak najbardziej miękki)
- 4 jajka
- 2,3 łyżki słodziku w proszku
- 3 łyżki zmielonych na puch otrąb lub nie
- 3/4 szklanki chudego mleka
- dowolny aromat

Oddzielić żółtka od białek. Żółtka wymieszać z serem, słodzikiem, otrębami i zmiksować, następnie powoli dodawać mleko i dalej miksować (masa będzie rzadka i taka ma być). Na końcu dodać pianę z białek i delikatnie wymieszac.
Wyłożyć na małą tortownicę przykrytą papierem do pieczenia lub do formy silikonowej. Można dodać do masy kakao, będzie sernik we wzorki. Piec godzinę w 170 st.

Obiad na szybko:)
Wątróbka :)
na P+W : wątróbka z kurczaka ok.250g
1/2 paczki mrożonych warzyw (np.brokuły z kalafiorem, marchewką )
vegeta, papryka ostra

Wątróbkę podsmażam na suchej patelni i wrzucam od razu warzywka, doprawiam, nakrywam na ok. 10 min. i gotowe. Mimo, że nie jestem wielkim fanem wątróbki, smakuje całkiem całkiem ;)
Smacznego :)