Nasze przepisy dietkowe -

[Dusia1970]

A ja szpinak robię tak:
Na rozgrzną patelnię daję troszkę masła, wrzucam opakowanie zamrożonego szpinaku. Mieszam, aż szpinak się odmrozi i trochę odparuje. W kubku rozbijam jajko z małą ilością mleka. (im więcej mleka tym szpinak jest luźniejszy np. do makaronu) Całośc wlewam do szpinaku i szybko mieszam. Na koniec dodaję czosnek i mocno przyprawiam solą i czanym pieprzem.

SMACZNEGO

[podstolina]

Rybkę robimy tak:\)
Ja biorę filrt pangi, jak rozmrozi sie krajam na 2-3 plastry. W garnku rozgrzewam trchchę oliwy z oliwek, smak ma dobry też oliwa z winogron. Kawłki ryby skropinej cytryną podsmarzam na tej oliwie, dodaję 1 dużą cebulę i mrożonkę(warzywa w paski-włoszczyzna). Podlewam wodą ok 1 litr,dodaję 2 listki laurowe,kilka ziaren ziela, pół paczki przyraw do ryb. Dusi się, jak ryba miękka chwilę to trwa(krótką m chwilkę), wyjmuję liscie i dodaję pól koncenratu pomidorowego ( lubię ostre to dodaję pół łyżeczki płatków papryki ostrej). Wyąnczam gaz i niech dojdzie.L ubię to z ryżem. Ryzu nie jem więć starcza mi na dwa,trzy obiady-pycha
smacznego

......Wkleilam przepis drasanki ...tyle tylko ,ze pangi to ja juz niet ....sa inne smaczniejsze rybko .

[Magolide]

Tort szpinakowy

porcja dla 6-8 osób:

* 1 opakowanie mrożonki szpinak w sosie śmietanowym HORTEX
* 1 opakowanie mrożonki bukiet kwiatowy warzyw HORTEX
* 1/2 szklanki kukurydzy z puszki
* 50 g żelatyny
* 1/2 l bulionu lub wywaru z jarzyn
* sól, pieprz biały

Żelatynę namoczyć w odrobinie zimnej wody. Bulion zagotować, wrzucić mieszankę bukiet kwiatowy warzyw HORTEX i gotować 8 minut. Dodać szpinak w sosie śmietanowym HORTEX, kukurydzę i żelatynę, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Mieszając, zagotować. Całość wlać do tortownicy i odstawić na ok. 4 godziny do stężenia. Tort ostrożnie wyjąć, pokroić w trójkąty. Podawać z cytryną lub sosem majonezowym.

[Anise]

Dobra jest rowniez kombinacja szpinaku z feta. Mam dwie opcje dla tej pary:

Omlet ze szpinakiem i feta

Potrzebne jest:
- szpinak
- feta
- czosnek
- sol, pieprz
- jajka
Szpinak podsmazamy na oliwie albo maragaryna, maslem itp. wciskamy do niego czosnek. W miedzy czasie rozbijamy jajka dolewamy do nich odrobine mleka, solimy, pieprzymy. Na patelni tefonowej podsmazamy je i jak sie juz zaczynaja scisnac kladziemy na nie szpinak i fete, dopieprzamy i skladamy na polowke.
Mozna dodac do tego omletu rowniez podsmazone grzyby z cebula, tez dobre.

Inna prosta opcja to:

Dip ze szpinaku i fety

Potrzebny jest:
- szpinak mrozony
- feta
- czosnek
Szpinak nalezy rozmrozic, wrzucic z calym plynem do malaksera, zakrecic co by sie 'rozlecial'. Pozniej to juz tylko wciskamy do niego czosnek i fete i krecimy co by sie wszystko dobrze polaczylo. Dobre to jest to pojadania z jakimis chipsami wlasnej oczywiscie roboty (na przyklad podpieczona pita z maki z pelnego przemialu).

Koncze bo zaczynam byc glodna, a to juz nie ten czas i tylko herbata chyba jest wskazana.

[maggies]

Pasztet drobiowy wielkanocny - składniki

* 1 kg udek z kurczaka
* 1 kg udźca z indyka
* 15 dag marchwi
* 10 dag pietruszki
* 10 dag grzybów suszonych
* 1 liść laurowy
* kilka ziaren ziela angielskiego
* sól
* pieprz
* 20 dag pistacji
* 20 dag cebuli
* 200 ml oleju
* 1/2 kg wątróbek drobiowych
* 4 jajka
* 100 ml śmietany 36-proc.
* imbir mielony i gałka muszkatołowa
* sos sojowy
* 15 ml koniaku
* masło do foremek

Sposób przygotowania
Mięsa, marchew, pietruszkę i namoczone wcześniej grzyby oczyść, umyj i razem z liściem laurowym, zielem angielskim, szczyptą soli i pieprzu ugotuj na wolnym ogniu w małej ilości wody, tak aby podczas gotowania prawie cała woda wyparowała. Gdy mięso będzie łatwo odchodzić od kości, odstaw całość do ostygnięcia. Pistacje obierz i chwilę pogotuj, aby zmiękły. Cebule pokrój w plasterki, zeszklij na oleju, po czym dodaj oczyszczone i wypłukane wątróbki. Smaż razem kilka minut. Ostudzone mięso obierz z kości i przepuść dwa razy przez maszynkę razem z warzywami, wątróbką i cebulą. Do masy wbij jajka, dodaj śmietanę, pistacje i przyprawy: imbir, gałkę , sól, pieprz i sos sojowy. Na końcu wlej koniak, wymieszaj (najlepiej ręką), sprawdź smak i konsystencję (w razie potrzeby dodaj troszkę wywaru mięsnego). Masę przełóż do natłuszczonych foremek. Przykryj folią aluminiową i piecz 45-60 minut w temp. 180°C. Ostudź, wyjmij z foremek. Przed podaniem możesz posypać pistacjami.



Moja wersja: bez pistacji, mniej jajek, chudsza śmietana i odrobina koniaku, wykonanie w jednej dużej, podłużnej foremce

[izabelllka]

Ja znalazłam super przepis na mięsko do chleba, zamierzam wypróbować na swięta, wg mnie powinno być soczyste i pyszne no i nie smazone, duszone itp.... Zobaczcie sami [link widoczny dla zalogowanych Użytkowników]

[laura-a]

chyba zle to robie

[Ka_tarzynka]

[QUOTE=Magolide;356221]Tort szpinakowy

Brzmi i wygląda smakowicie. Na pewno wypróbuję :-)

[MR1969]

Jeju... zrobił◙am się strasznie głodna ;-))))))

[podstolina]

Lawedko pozwolilam sobie wpisac Twoje przepisy ,gdyz z tej stronki wszyscy moga skorzystac .

Syberio , wczoraj nie dałam rady, ale dziś już podaje ci kilka przepisów na dania z makaronem ryżowym:
Makron z mięsem

25 dag mielonego mięsa indyczego
25 dag makaronu ryżowego
łyżka sosu sojowego
olej lub oliwa
imbir
3\4 szklanki bulionu
2 dymki ze szczypiorkiem
mała papryka

W misce wymieszać sos sojowy i mięso. Na rozgrzaną patelnię , na oleju podsmażyć chwilę dymkę, dodać mięso, imbir, pokrojoną w drobną kostkę paprykę. Smażyć 10 minut, następnie dodać bulion i chwilę gotować aż część płynu odparuje, a danie zgęstnieje.

Sałatka

pół paczki makaronu ryżowego
3 ogórki konserwowe
1 cebula
1 czerwona papryka
6 jajek gotowanych na twardo
1 puszka kukurydzy
sól, pieprz,
majonez
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu Wszystkie składniki kroimy w kostkę i wsypujemy do naczynia, łącznie z ugotowanym makaronem, doprawiamy do smaku (majonezu według uznania), mieszamy i gotowe.

Sałatka

25 dag makaronu
25 dag mortadeli
mała czerwona papryka
zielony ogórek
pół puszki czerwonej fasolki
2 łyżki majonezu
łyżeczka musztardy
sól
pieprz

Makaron ugotować, mortadelę, paprykę, i ogórka pokroić w kostkę, fasolę odcedzić. Wymieszać składniki, dodać przyprawy plus majonez wymieszany z musztardą.

Sałatka z tuńczykiem
tuńczyk 1 puszka
100g makaronu ryżowego
2 łyżki sosu sojowego
sok z limonki(lub z cytryny)
ogórek zielony
5 liści sałaty
ząbek czosnku
sól
pieprz
imbir
szczypta cukru brązowego

Ugotować makaron, odsączyć tuńczyka, ogórka pokroić w kostkę, cebulę w piórka, sałatę porwać na większe kawałki.
Składniki połączyć, doprawić sosem z sosu sojowego, soku z limonki i przypraw

Zapiekanka

300 g makaronu ryżowego
40 dag pieczarek
30 g sera żółtego
ząbek czosnku
sól
pieprz

300 g szpinaku mrożonego(może być w sosie śmietankowym)
300 ml mleka
20 g sera żółtego

Na patelni podsmażyć pieczarki na zloty kolor, aż odparuje z nich płyn. Dodać wyciśnięty ząbek czosnku. Posolić, popieprzyć, wyłożyć do naczynia żaroodpornego.
W misce wymieszać szpinak, mleko, ser, makaron ryżowy
Wyłożyć to na pieczarki, pokryć wierzch pozostałym serem. Zapiekać około 45 minut, aż makaron wchłonie sos i stanie się miękki.

Makaron ryżowy z indykiem

30 dag piersi indyczej
10dag makaronu
nieduży zielony ogórek
2 łyżki sezamu
łyżka musztardy
6 łyżek oleju
łyżka octu winnego
łyżka pasty avar
czerwona cebula
marchew
sałata
sól
pieprz
6 łyżek oleju



Mięso następnie pokroić w plasterki. Zamarynować w musztardzie, wymieszanej z sosem sojowym oraz połową porcji oleju. Makaron ugotować, zahartować zimną wodą. Sezam uprażyć na łyżce oleju. Dodać do niego pastę ajvar i ocet, wymieszać. Cebulę pokroić w piórka, ogórek i marchewkę w słupki. Mięso wyjąć z zalewy, osuszyć, usmażyć na pozostałych 2 łyżkach oleju. Warzywa oraz makaron wymieszać z sezamem, ułożyć warstwami, przekładając liśćmi sałaty. Na wierzchu sałatki ułożyć plasterki mięsa.


Makaron ryżowy z warzywami

20 dag makaronu
1 pęczek dymki
2 ząbki czosnku
stary imbir (zamieniłam na proszek )
1 marchewka średniej wielkości
100 g grzybków shiitake (zamieniłam na grzyby zwykłe)
2 łodygi selera łodygowego
100 g kiełków fasoli Inie dodawałam)
3 łyżki oleju
6 - 7 łyżek sosu sojowego

Makaron namoczyć przez 30 minut w dużej ilości osolonej wody. Dymkę umyć, pokroić razem ze szczypiorkiem w ukośne talarki. Marchewkę pokroić w słupki, grzybki pokroić w paseczki. Selery oczyścić i pokroić w plasterki.
Kiełki opłukać i osączyć. W woku rozgrzać olej (może być też duża patelnia) i mieszając podsmażyć w nim czosnek, imbir i dymkę. Następnie dodać grzybki i resztę warzyw i podsmażać cały czas mieszając. Makaron osączyć i dodać do warzyw. Doprawić sosem sojowym. Jeszcze chwilę podgrzewać mieszając, aby warzywa przeszły smakiem sosu sojowego.


Sałatka
-30 dag piersi z kurczaka
-puszka czerwonej fasoli
-duża papryka 1szt.
-kilka ogórków kiszonych
-makaron ryżowy
-sól, pieprz,curry
-majonez(używam light plus jogurt naturalny)

Ugotowanego kurczaka pokroić w kostkę, a paprykę i ogórki kiszone w kostkę. Makaron gotujemy w osolonej wodzie (powinien być półtwardy). Wszystkie składniki mieszamy, dodajemy majonezu i doprawiamy do smaku.