PRZEPISY w diecie DUKANA

[marrtyna]

Od razu uprzedzę, że nie zawsze trzymam się ściśle zaleceń Dukana - oznacza to mniej więcej tyle, że jeśli np. raz w tygodniu potrzebuję do czegoś majonezu, to używam zwykłego light, a nie proto. Ale oczywiście można go zastąpić tym jedynym słusznym, więc przepisy wrzucę tak czy owak

KURCZAK W SOSIE CURRY

SKŁADNIKI NA 2 OSOBY:

1 duży jogurt naturalny (400 g)
1 mała cebula
piersi z kurczaka
curry
chilli
majonez light
musztarda
koncentrat pomidorowy
mozarella light
Vegeta
słodzik

PRZYGOTOWANIE:

Piersi pokroiłam w kostkę i poddusiłam z Vegetą. Sos przygotowałam z jogurtu, ale ponieważ nie lubię jogurtu naturalnego, starałam się zmienić jego smak. I tak dodałam: po łyżeczce majonezu light i musztardy, dwie łyżeczki koncentratu, co najmniej łyżeczkę curry i odrobinę chilli, a na przełamanie smaku - 4 rozgniecione tabletki słodzika.

Potem wlałam sos do kury i podgrzewałam, a na sam koniec dodałam mozarellę light - odrobinę, z kulki oderwałam kawałek, który wypełnia 1-1,5 łyżeczki.

JAJKA FASZEROWANE PIECZARKAMI (EWENTUALNIE PASTA DO KANAPEK)

SKŁADNIKI:

dowolna ilość jajek
trochę startych na małych oczkach peiczarek
drobno pokrojona cebula
musztarda
majonez light

PRZYGOTOWANIE:

Ilość składników dobieram zawsze na oko. Jajka te robi się tak, jak każde inne jaja faszerowane, czyli trzeba ugotować je na twardo, przekroić na połówki i usunąć żółtka. Potem do żółtek dodajemy pieczarki i cebule, majonez i musztardę - powinna wyjść gęsta pasta, którą nałożymy do miejsc po żółtkach. A jeśli wolicie do kanapek, to pasta sama w sobie jest pyszna.

[Amacz74]

witam ,chcialam podzielic sie przepisem na pyszne szaszłyki łososiowe z warzywami o to przepis:kawałek surowego łososia,3 pieczarki,papryka,cukinia,szczypiorek,wykonanie:ł ososia mozna przewiazac szczypiorkiem nastepnie nabijamy na patyczek w kolejnosciieczarka-papryka-cukinia-łosos-cukinia-papryka-pieczarka-cukinia-łosoś-cukinia-papryka-pieczarka,pieczemy na grillu,albo jak kto woli w piekarniku,jest przepyszny,polecam i smacznego

[katpre]

Witam! Jestem na Dukanie 2 dzień. Moja waga 96,4. Chciałabym spaść do 75 kg., tak więc przede mną sporo pracy. Wczorajszy jadłospis to : śniadanie puszka tuńczyka w sosie własnym, 1 jajko i 1 ogórek konserwowy
obiad: pierś gotowana z indyka w sosie (jogurt naturalny i czosnek) + ogórek konserwowy
kolacja: twarożek wiejski 3% tłuszczu
Ponieważ uwielbiam słodycze upiekłam ciasteczka i skusiłam się na 2
przepis na ciasteczka: 1 kostka chudego twarogu, 150 g otrąb przennych, 150 g otrąb owsianych, 5 jajek i słodzik sypki do wypieków na bazie aspartanu (ja dałam 3 łyżki). Wszystko wymieszać, placuszki ala ciastka wyłożyć na blaszkę i piec w temp. 180 st na złoty kolor. PYSZNE!!!
Proszę trzymajcie za mnie kciuki!!!!!!!!

[pinksugar]

PLACUSZKI Z KURCZAKA

podwójna pierś z kurczaka
łyżeczka musztardy
jajo
czosnek
szczypiorek
magi
czubata łyżeczka skrobi
sól, pieprz
dodatkowe przyprawy wedle uznania

pierś kroimy w drobną kosteczkę. Wkładami do miski i dodajemy musztardę, czosnek i przyprawy.
Mięso na jakiś czas odstawiamy do lodówki, żeby przeszło smakiem marynaty. Po wyjęciu dodajemy jajo i skrobię. Masa musi być w miarę gęsta, żeby placki nie rozwaliły się w trakcie smażenia.
Na rozgrzana patelnię nakładamy małe placuszki i pieczemy z obu stron na złoty kolor.
Placki można robić na rożne smaki. Ja ostatnio robiłam w stylu indyjskim. z kurkumą, gałka muszkatołową,imbirem, gram masalą.


Placuszki podajemy z sosem czosnkowym:
mały jogurt naturalny
serek homo
sprasowane ząbki czosnku
sól, pieprz,odrobina słodziku, bazylia.
odrobina przecieru pomidorowego

smacznego!!!!

---------- Wiadomość dodana 18-11-2010 o 00:03 ---------- Poprzednia wiadomość dodana 17-11-2010 o 23:51 ----------

OMLET Z WARZYWAMI ALA PIZZA

na patelni podsmażam pokrojoną:
cebulkę
pieczarki
paprykę
chudą wędlinę.

Bierzemy 4 jaja,wbijamy do miseczki i energicznie mieszamy z solą i pieprzem. Dodajemy troszkę szczypiorku.

Warzywa na patelni zalewamy masą jajeczną. Przykrywamy patelnię pokrywą i na małym ogniu czekamy aż omlet się zetnie.
Omlet przekładamy na talerz, polewamy sosem czosnkowym a na wierz kroimy świeżego pomidorka, ogórka i rzodkiewkę.

PYCHOTKA.

---------- Wiadomość dodana o 00:19 ---------- Poprzednia wiadomość dodana o 00:03 ----------

ZUPA KRÓLEWSKA Z KURCZAKA

0,5 kurczaka
seler, marchewka, por, pietruszka
1/3 szklanki jogurtu naturalnego
żółtko
koperek
sól
maggi
odrobina skrobi

Kurczaka gotujemy z warzywami w osolonej wodzie. Przecedzić wywar do innego garnka. Mięso obrać i zmielić wraz z warzywami w maszynce. Farsz połączyć z wywarem. Zagęścić małą ilością zawiesiny ze skrobi i wody. Zagotować. Żółtko roztrzepać w jogurcie, zahartować małą ilością gorącej zupy i wlać do garnka z zupą. Doprawić do smaku.
O oryginale podaje się z grzankami, ale póki co, można o nich pomarzyć.

[khatia84]

Placuszki cynamonowe:

Składnik:

-twaróg chudy - jedna kostka (200 g)
-dwa jajka
-dwie łyżki otrębów (najlepiej zmielić je na proszek)
-10 tabletek słodzik (rozgniecionych na proszek)
- cynamon, gałka muszkatołowa, imbir

Twaróg rozdrabniamy widelcem, dodajemy jajka, otręby i przyprawy. Całość mieszamy. Wykładamy małe placuszki na rozgrzaną suchą patelnie teflonową i "podsmażamy". Najlepiej jest przykryć patelnie pokrywką żeby placuszki się zcieły. Delikatnie przewracamy na druga stronę żeby się nie rozpadły. I gotowe są pycha

[pinksugar]

PASZTET BROKUŁOWO - KALAFIOROWY

przepis znalazłam kiedyś w internecie i trochę go przerobiłam na nasza dietę.
Generalnie co do startej skórki z cytryny to nie mam pojęcia czy jest dozwolona więc można ja pominąć.

składniki

350 g kalafiora
350 g brokułów

Masa drobiowa:
300 g piersi kurczaka
500 ml rosołu drobiowego, ewentualnie woda
2 jaja
2 łyżki skrobi
skórka z jednej cytryny
200 ml jogurtu wymieszanego z serkiem homo
1 marchewka
odrobina słodziku do pieczenia, sól, pieprz, sok z cytryny

Opis i przyrządzanie

Cytrynę umyć, osuszyć, otrzeć z niej skórkę i wycisnąć sok. Marchewkę oczyścić, opłukać i pokroić w talarki.
Kalafior i brokuły opłukać, podzielić na różyczki, włożyć do rondla, zalać gorącym rosołem, wlać trochę soku z cytryny, gotować 7 min. Ostudzić. Osobno ugotować marchewkę.

Filety z piersi rozdrobnić, zmiksować z marchewką. Wbić jaja, dodać skrobię, skórkę cytrynową, jogurt z serkiem, przyprawić solą, pieprzem, słodzikiem.

Formę pasztetową wyłożyć folia aluminiową, na dno włożyć część masy drobiowej, wetknąć w nią pionowo, na przemian, różyczki kalafiorów i brokułów, ułożyć resztę masy i znów wetknąć w nią różyczki, jak poprzednio. Powierzchnie wyrównać, by nie wystawały jarzyny.

Przykryć folią, wstawić do gorącej kąpieli wodnej. Piec w ogrzanym do 180°C piekarniku przez 45 min.
Ja osobiście piekłam normalnie w piekarniku.

Po upieczeniu ostudzić, wstawić do lodówki na 6 godz. Wyjąć z formy, pokroić
na plastry i podawać. smaczne na zimno i na gorąco.

[Echinacea]

Kefir 0.5 %

Potrzebne :
-słoik 1 L.
-garnek
-mleko UHT (w kartonie )
-kefir (dowolny ) około 250 mil .

Z mleka odlewamy szklankę . Pozostałość wlewamy do garnka i stawiamy na gaz na minimalny ogień . Gotujemy 30 minut .
Po tym czasie ściągamy mleko z gazu i pozostawimy do ostygnięcia .
Zawartość garnka przelewamy do słoika (pamiętając o wcześniejszym usunięciu kożucha ).
Następnie dolewamy kefiru .
Odstawiamy w dowolne miejsce ( u mnie stoi na stole ).
Kefir będzie dobry po około 2 dniach .
Ja po tym czasie wsadzam go do lodówki i trzymam nawet tydzień

Na następny raz postępujemy podobnie . Mamy już swój kefir , więc nie musimy dodawać tego sklepowego .
Ja swój szczep kefirowy mam miesiąc . Tak mam już dobry że jak zostawię na dnie słoika kefir i doleje mleka to na drugi dzień mam kefir aż galaretowaty .

Smacznego

[Echinacea]

Jogurt 0,5 %

Potrzebne :
-słoik 1 L.
-garnek
-mleko 0,5 % UHT (w kartonie )
-jogurt naturalny (dowolny ) około 250 mil .

Z mleka odlewamy szklankę . Pozostałość wlewamy do garnka i stawiamy na gaz na minimalny ogień . Gotujemy 30 minut .
Po tym czasie ściągamy mleko z gazu i pozostawimy do ostygnięcia .Mleko ma byc ciepłe ale nie bardzo gorące.
Zawartość garnka przelewamy do słoika (pamiętając o wcześniejszym usunięciu kożucha ).
Następnie dodajemy jogurt .
Odstawiamy w dowolne miejsce ( u mnie stoi na stole ).
Jogurt będzie dobry na drugi dzień

[misiu66]

Robię dwa sosy do wszelkich pieczonych ryb i wszelkich gotowanych lub pieczonych mięs.
Ja je robię w wersji na słodko.

1. Curry:
- jogurt 0%
- pietruszka
- koperek
- trochę cytryny
- musztarda francuska
- curry
- sól, pieprz, słodzik

2. Miętowy:
- jogurt 0%
- trochę cytryny
- musztarda francuska
- świeża mięta
- pieprz, sól, słodzik

[misiu66]

Przepis na coś mocno rozgrzewającego na cały dzień.
Wypróbowałem, działa zadziwiająco.
Dla wszystkich, którym w zimie marzną ręce, stopy...
Zawiera większość naturalnych składników termogenicznych.
Nazywam to

Koktail hu-hu

- łyżeczka zmielonej kawy
- szklanka wody
- mała łyżeczka cynamonu
- pół małej łyżeczki imbiru
- ćwierć małej łyżeczki chili
- 6 goździków
- 3 owoce kardamonu
- 1/2 cytryny
- łyżka kakao
- 0,5l mleka 0,5%
- słodzik

W rondelku łyżeczkę kawy zalać szklanką wrzątku, dodać rozgnieciony kardamon, cynamon, imbir, chili, goździki i gotować pod przykryciem na wolnym ogniu 1-3min. Odstawić, dodać kakao i sok z cytryny, zamieszać.
Zagrzać szklankę mleka 0,5%, dodać słodzik i wlać połowę mikstury z rondla (drugie pół będzie na drugą porcję)