PRZEPISY w diecie DUKANA

[mynameisluca]

Chińskie żarcie
Pierś z kurczaka kroimy w paski , smażymy na patelni bez tłuszczu posypując przyprawami gyros z jednej i z drugiej strony. Jak mięsko będzie dobrze usmażone dorzucamy opakowanie mrożonek - marchewka w kostce i chińskie warzywa. Przykrywamy przykrywką a w tym czasie bierzemy puszkę pomidorów dosypujemy imbir, kurkumę, curry, sól, słodzik , ocet do smaku i miksujemy. Kiedy warzywa będą już dobre dolewamy na koniec nasz chiński sosik , czekamy chwilę mieszając mniam

[Gosiuleczek]

Sałatka z wędzonym kurczakiem
(na jedna osobę)
************************************************

Garść poszatkowanej kapusty pekińskiej
1 małe udko wedzone z kurczaka, bez skóry, pocięte na kawałeczki
1/4 papryki czerwonej w kostkę
6 pomidorków koktajlowych pocientych na ósemki
1 łyżka chudego twarogu pokruszonego
1 łyżka posiekanej czerwonej cebuli
bazylia suszona, sól, pieprz, wg uznania

Sos:
1 łyżka octu winnego malinowego
1 łyżeczka musztardy

Wszystko wymieszać, pozostawic ok godzinki aby się przegryzło.

---------- Wiadomość dodana 28-02-2010 o 00:03 ---------- Poprzednia wiadomość dodana 27-02-2010 o 23:52 ----------

Łosoś pieczony (na każdą fazę Dukana)
przepis z internetu Lady Agi przerobiłam na własny użytek
**************************************************
Oryginalny przepis
------------------------
Dzwonka (mogą być płaty) łososia marynowałam kilka godzin w sosie z łyżki sosu sojowego, łyżeczki musztardy, odrobiny octu balsamicznego, szczypty pieprzu i tartego imbiru (może być świeży, ja starłam na tarce suszony). Upiekłam w dobrze (240 stopni) rozgrzanym piekarniku ustawionym na funkcję grill przez 5-6 minut.
%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%

Moje przeróbki
****************
Ja marynowałam 2 godziny bo tyle miałam czasu od rozmrożenia do włożenia do piekarnika.
Na 4 dzwonki średnie zwiększyłam ilość do 2 łyżek sosu sojowego, 1 łyżki octu balasmicznego ok 1 łyżka płaska świeżego startego imbiru i 1 pełna łyżeczka musztardy. Posmarowałam to z obu stron marynatą i zostawiłam na 2 h na foli w brytwance w zimnym piekarniku bo mi się do lodówki nie zmieściło a na stole to nie mogę bo kot mi wszędzie wlezie. Potem nakryłam górę folią bo jakoś te 5-6 min mi się za mało wydaje i na 20 min na termoobiegu z grzaniem od dołu na 175 stopni (taką mam funkcję w piekarniku) piekłam, potem odkryłam włączyłam opiekanie od góry i tak z 15 min aby się zrumieniło.
Łosoś nie był surowy za to soczysty i rozpływał się w ustach.
Więc może ktoś skorzysta bo ma inny smak niż taki z przyprawą do ryb

[blackyy]

Sałatka blackyy

2 piersi z kurczaka
szynka z kurczaka (ile kto chce)
5 jajek
1 czerwona papryka
3 ogorki konserwowe
troszke posiekanej kapusty pekinskiej
przyprawy:
mała łyżeczka musztardy
ketchup (robiony)
kolorowy pieprz
przyprawa kebab-gyros
sol
kosteczka smazonej cebuli (taka do skruszenia)

Piersi kroimy w kosteczke posypujemy przyprawa kebab-gyros i smazymy na teflonie, gotujemy jajka na twardo, w tym czasie kroimy szynke, papryke, ogorki w kosteczke, siekamy kapuste pekinska, ugotowane jajka kroimy w kosteczke, Do miseczki wrzucamy wszystkie skladniki, przyprawiamy i dodajemy musztarde oraz ketchup

(wyprobowalam, wychodzi PYCHOTA )

[sylwunia82]

roladki z kurczaka

roladki na P
rozfiletować i rozbić pierś z kurczaka
przyprawić
posmarować musztarda
połozyć plasterek wędlinki drobiowej
ponownie posmarować musztardą
położyć maly słupek ogórka konserwowego lub kiszonego
zrolować

roladki na PW
przygotować filet jak wyżej
przyprawić
poddusić pieczarki z cebulką
posmarować musztardą
położyć plasterek wędlinki drobiowej
rozłożyć farsz pieczarkowo-cebulowy
położyć ogóreczka
zrolować

roladki zawinąć w folie aluminiową każdą osobno
piec w piekarniku ok 1 godzinę

ostatnio zmodyfikowałam ten przepis i roladki jak wyżej dusiłam na patelni podlane wodą ok 1/2 godz i zalałam sosem beszamelowym (przepis na tym forum)
polecam tą wersje bo naprawde rewelacja nawet dla nie dietujących

[czerwone_policzki]

Prosta sałatka z wędzonego kurczaka w sosie musztardowym

SKŁADNIKI:
- duże udko wędzonego kurczaka
- pół kapusty pekińskiej
- ogórek świeży
- pół papryki czerwonej
- łyżka musztardy francuskiej, pieprz, sól,
- mały jogurt naturalny

Obrać kurczaka ze skórki (dać ją np. pieskowi ) i pokroić w kostkę. Kapustę poszatkować, ogórka i paprykę pokroić w kostkę. Do jogurtu naturalnego dodać łyżkę musztardy + pieprz i sól wg uznania i wymieszać. Połączyć z kurczakiem i warzywami i jeszcze raz wszystko ze sobą wymieszać.

[koncia]

Shake mleczny

Robimy białą nutelkę i rozcieńczamy szklanką zimnego mleka. Wypijamy ze smakiem. Ewentualnie, jeśli chcemy mieć coś na podobieństwo shake'a z mc donalda - wkładamy do zamrażarki ( nie próbowałam ).

Czekoladki dukanowe

Idziemy do sklepu i kupujemy czekoladki (najlepiej toffefee, bo łatwo wycisnąć z małych foremek) Zawartość oddajemy dzieciom i zostawiamy sobie foremkę.
Przyrządzamy nutellę (najlepiej luźniejszą niż zwykle, bo lepiej zamarza) i wypełniamy foremkę. Wstawiamy do zamrażarki na jakieś 2h. Konsumujemy. Niestety musimy je 3mać w zamrażarce, bo szybko się rozpływają.

[kris3312]

ZIELONY PLACEK DUKANA

1 białko ubić na pianę dodać 1 żółtko, 2 łyżki otrębów i 2 czubate łyżki rozmrożonego, odsączonego szpinaku.

formować małe placuszki na patelni z kroplą oleju, przewracać łopatką z pomocą widelca.

Nigdy nie lubiłam szpinaku, ale placuszki bardzo mi smakowały. Coś nowego na PW!

[gralicho]

hej właśnie,czy chlebek Dukana można w I fazie?

Ten wątek poświęcony jest jedynie i wyłącznie przepisom, takie pytania kieruj na innych forach poświęconych diecie
a otręby są wręcz obowiązkowe w ilości 2 łyżki dziennie np. jako chleb dukana


Wariacje na temat wątróbki
Składniki
• * 500g wątroby cielęcej, drobiowej lub indyczej
• * 500g pieczarek
• * 3 duże cebule
• * 3 jajka
• * 3 łyżki zmielonych otrąb
• * ½ bulionu warzywnego i wołowego
• * ½ łyżeczka soli
• * odrobina pieprzu
Opis przygotowania
Wątrobę myjemy i mielimy. Jajka miksujemy z otrębami i dodajemy zmielona wątrobę. Wszystko mieszamy. Cebulę pokrojoną w piórka podsmażyć. Oczyszczone pieczarki pokroić w plasterki i też poddusić na osobnej patelni. Na rozgrzanej patelni smażyć kotlety z wątroby nalewając po dwie łyżki na 1 kotlet. W niewielkim naczyniu żaroodpornym układać warstwowo: kotlety, pieczarki, cebula i tak na przemian do zakończenia składników. Ilość warstw zależy od wielkości garnka. Przygotowujemy bulion, dodajemy sól i pieprz. Zalewamy wszystko bulionem, przykrywamy i dusimy w piekarniku 30 minut w temp. 150 ° C.

[Caliberka]

Dziewczyny bardzo was proszę o przepis na nutellę wiem że było to kilka razy ale nie mogę znaleźć.. a chcę polać sernik bo mi za mało słodki wyszedł (ser kwaśny).. Pozdrawiam

Nutelka jest prosta

7 łyżek mleka granulowanego odtłuszczonego
1 czubata łyżeczka kako
trochę mleka jak będzie za gęsta
8 kropel zapachu orzechowego luz bz
3 czubate łyżki słodzika
wszystko razem zmiksować
Smacznego

[Moonika72]

ja zrobiłam pyszną zupkę jarzynową:

do gara wrzuciłam (nie za drobno posiekane) kapustę włoską, paprykę, cukinię, cebulę, czosnek, pomidory z puszki wraz z sosem (dzięki temu jest kwaśnawa), zieloną fasolkę szparagową, dolałam wody (nie za dużo), przyprawiłam i pogotowałam chwilę. Na koniec zabieliłam jogurtem.